首尔美食，你以为只有烤肉和泡菜？

时间:2015-03-06 13:32来源:未知 作者:admin 点击: 次

80后、金牛座、爱旅行，曾在英国生活、学习和工作，也在美国加州住过相当长一段时间，去过欧洲和北美很多国家。回国五年，延续了有事没事就要出去转一圈的习惯，并爱上了离家很近的韩国和日本。比起学生时代对旅游杂志上精彩未知世界的无限向往，现在更偏爱“故地重游”，愈发体会出“多次去一地，每次都有新感觉”的妙处。没做过背包客，也不刻意追求奢华，从不跟团，是自助旅行的坚定执行者。

比起中国菜的博大精深、法国菜的奢华贵气、日本菜的精致考究、俄国菜的浓墨重彩，韩国菜貌似显得单调而苍白。许多人认为韩国菜“不就是烤肉加泡菜嘛”。如果你还抱有这样的怀疑，《首尔美食》锦囊一定会彻底颠覆你的看法！

韩国美食的特色在于以简单的烹饪方式最大限度保留食材原味精髓，将非常普通的食材做出五花八门的形式和不普通的味道。那么，韩国都有哪些传统美食呢？来跟着锦囊君看看吧！

饺子

饺子在韩文中发音是“馒头”，与中国饺子最大的区别在于形状：在韩国，但凡用面皮包住馅料的统称为“饺子”。除了笼屉蒸外，还可以做油炸饺子，或与汤一起做成饺子汤，更像是中国的馄饨。饺子馅基本不放调味品,所以吃的时候要靠蘸酱或汤中的味道来调味。